急性肠胃炎发作时，应选择易消化、温和且不刺激的食物，同时就医排查病因尤为重要。

急性肠胃炎通常由病毒、细菌感染或饮食不当引起，主要症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。这些症状可能导致体内水分和电解质的流失，因此早期进行饮食调整，有助于减轻不适和促进恢复。

发病初期，建议以少量温开水补充水分，避免脱水。如果呕吐缓解，可逐渐加入米汤、稀粥或煮烂的面条等流质食物，比如白粥能提供基础能量，既温和又不刺激胃肠道。香蕉和苹果泥等低纤维水果也不错，它们含有果胶，能够帮助调理腹泻。同时，软煮的胡萝卜泥或土豆泥还能补充能量，且容易被吸收。如果有脱水迹象，可摄入适量淡盐水或口服补液盐，维持电解质平衡。

恢复期则可以尝试清淡的半流质或软质食物，比如蒸蛋、白肉粥、软煮蔬菜等，但要避免油腻、辛辣、高糖、乳制品等可能加重胃肠负担的食物。如果症状持续超过两天未缓解，或者伴有高烧、便血等异常表现，需及时就医，并在医生指导下进行治疗。

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