中医认为春季适合养肝，吃对的食物不仅可提供肝脏代谢所需的营养素，还能帮助内分泌和肠胃道代谢，进而帮助多余脂肪的消除，达到减重的效果。

减重更应注重营养均衡，早餐和午餐均衡摄取六大类食物，补充人体白天工作或上课所需的能量和活力，晚上的活动力下降，则可煮一锅低卡蔬菜汤当晚餐，不仅可避免晚上肚子饿，也能补充现代人普遍摄取不足的膳食纤维，帮助肠道蠕动和减重。现在人菜吃得少，仅吃到10公克，建议应吃25至35公克，蔬菜的热量低，每100公克约25大卡。晚上吃煮蔬菜汤喝，最适合减重的人。

减重更应注重营养均衡，早餐和午餐均衡摄取六大类食物，补充人体白天工作或上课所需的能量和活力，晚上的活动力下降，则可煮一锅低卡蔬菜汤当晚餐，不仅可避免晚上肚子饿，也能补充现代人普遍摄取不足的膳食纤维，帮助肠道蠕动和减重。现在人菜吃得少，仅吃到10公克，建议应吃25至35公克，蔬菜的热量低，每100公克约25大卡。晚上吃煮蔬菜汤喝，最适合减重的人。

在兼顾营养均衡和热量不超标的前提下，应吃足3份蔬菜，深绿色、白色和菇类各一份。外食族的晚餐，主食类可用富含膳食纤维的南瓜或地瓜，部分或全部取代精致类米食，且搭配清淡、低油烹调的肉类和豆制品，补充人体能量所需的蛋白质。

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